Soupe à l’oignon gratiné (Mel)

Ingrédients:

6 oignons moyens tranchés
¼ tasse de beurre
3 tasses d’eau
3 c. à thé de concentré de bœuf ou bœuf-oignon
1 tasse de fromage (gruyère ou mozzarella)

Préparation:

Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient ramollis ensuite, ajouter l’eau, le concentré.

Cuire 20 minutes, ensuite mettre une tranche de pain dans chaque bol à soupe, ajouter du fromage sur le pain. Mettre la soupe sur le tout et ajouter encore du fromage sur le dessus et laisser gratiner au four à 350F de 20 à 25 min.

Mélanie G.
Charette