Une recette exquise pour un souper entre amis arrosé de bon vin!
Pour 4 personnes
Ingrédients :
600 gr. de filets de saumon frais
½ tasse de vin blanc sec
½ tasse de crème 15%
1 c. soupe de moutarde de Dijon
1 c. thé d’estragon moulu
sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 375 degrés.
Couper les filets de saumon en 4 pavés.
Déposer les pavés dans un plat allant au four. Arroser de vin blanc.
Mélanger la crème avec la moutarde, l’estragon, le sel et le poivre au goût.
Verser le mélange sur les pavés.
Cuire au four pendant environ 25 minutes.
Ginette D.
Charette
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