Filet de porc balsamique et érable

Voici une recette que je fais souvent et bien appréciée de tous.

Ingrédients:

1 filet de porc (pour deux personnes)
Quelques gousses d'ail

Marinade:

1/2 tasse de vinaigre balsamique
1/2 tasse d'huile d'olive
2 c. soupe de sirop d'érable
2. c. thé de basilic séché

Préparation:

1. Piquer le filet de porc avec l'ail.
2. Mélanger les ingrédients de la marinade et verser sur le filet de porc.
3. Laisser mariner au réfrigérateur 24 hrs ou moins.
4. Cuire au four dans sa marinade dans un plat non-couvert à 375 degrés pendant 45 à 50 min.

Servir avec purée de pommes de terre et légumes verts.

Bonne dégustation!

Reine D.
Charette